清爽下饭菜,动手做给家人吃,营养有味道

清爽下饭菜,动手做给家人吃,营养有味道
原标题:清新下饭菜,着手做给家人吃,养分有滋味 胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的苍茫和忧伤都能够用美食去抵御!更多家常美食做法,请重视典典小厨。喜爱我的家常美食共享就请点赞、保藏、谈论、再随手转发一下吧!当然假如您有更好的做法,欢迎留言跟我们一同共享。 蘑菇山芋叶子鸡蛋汤。蘑菇洗净之后撕成长条,加盐水泡一会。用手捏干水分,锅里加少数油,下蘑菇翻炒到蘑菇变软开端出汤汁。(一般主张烧汤的话把食材过下水,会好吃一些。)蘑菇炒好之后,锅里加冰水。呃,有些人觉得烧汤的时分应该加开水,其实,红烧菜的时分一定要加开水的啦,要不肉会变柴没有口感 。可是烧汤的时分主张加凉水,烧出的汤比开水要好喝,您能够测验几回就有比照啦!水烧开之后,倒入之前洗净的山芋叶子。 所以之前有很多人问我,为什么你们家吃空心菜啦,山芋梗啦,怎样都不吃叶子。其实,不是不吃,而是一般这种叶子,我都会用来烧汤的。觉得这样反而更能表现它的价值。山芋叶子下锅之后,立马把打散的鸡蛋液倒进去。我不喜爱大块大块鸡蛋,所以,倒进去之后我会立刻用筷子给拌和一下。成了那种碎碎的蛋花汤,我比较喜爱这种的。加少数的白胡椒粉,和盐提味即可出锅了。 豆芽炒韭菜。起油锅,倒入豆芽翻炒。等豆芽翻炒至变软。细一点儿,假如是黄豆芽会粗一点,不过,我却是没吃出来两者的滋味有什么不一样。豆芽炒软之后,参加韭菜,来来回回翻炒一分钟。韭菜和豆芽炒制之后都会出水,所以不需要另加水了。出锅前加一点儿干辣椒还有盐提味即可。 清新下饭菜,着手做给家人吃,养分有滋味! 酸豆角炒空心菜。酸豆角切成短一点儿的小段,空心菜去叶子也切成小段。大蒜去皮拍蒜,红椒洗净切段。锅里放油之后,烧热把空心菜段和大蒜放进去,翻炒到出香味。不需要加任何的资料,就直接烧至空心菜变色就行了。空心菜炒好之后,倒入酸豆角翻炒均匀。这豆角腌制过的,过下油就能够吃的。所以,不需要过多炒制。 出锅前把红椒碎倒进去,简略炒几下就能够了。由于家里那两位都不喜爱吃,所以,我个人加的是辣口的,十分下饭。提示一下,这菜不需要别的加盐的,酸豆角是咸口的,参加空心菜正好也中和了它的咸味,大口大口配米饭吃是十分下饭的。 锤肉青菜汤。里脊肉切小方块,用锤子把山芋粉锤进肉里(由于家里没有锤子我用擀面杖替代了)把肉锤成大一些的薄片,锤的过程中不断的加山芋粉,不加盐或许其它佐料。锤好的肉片切成的小块,锅里加开水,下肉片,加盐、白胡椒、放青菜、芝麻油少数,汤再次滚锅时,倒入汤碗中即可! 韭菜炒千张。假如说徐总万年不变的喜爱青椒炒香干,那么。我或许便是万年不变的喜爱吃千张了吧!小时分就特别喜爱吃千张,没想到这么多年过去了仍旧喜爱的紧。所以,假如说,让我去随意预备一道菜吃的话,千张肯定是必有的。之前喜爱用千张来炒咸菜,或许打成结红烧肉,最近又开端喜爱用来烧韭菜了。哈哈……横竖只要用千张,怎样调配都行啦! 杂炒毛豆米。锅里加水后放入盐和油烧开后倒入毛豆米焯水。这一做法,榜首能够去除豆腥味。第二能够让毛豆坚持碧绿爽口且再次烧制时能够削减时刻坚持养分不会被丢失哦。香干切小块,肉切的时分把肥肉和瘦肉分隔。 锅再次烧热把肥肉下锅,煸炒至出油,这样能使这一道菜香味逼人,食之入味。肥肉烧好之后把瘦肉倒进去,烧至变色。瘦肉变色之后,加生抽和糖再次来来回回翻炒几回。倒入焯好水的毛豆米,翻炒一两分钟之后倒入足量开水,烧开后加少数蚝油预备收汁。收汁前倒入香干块,翻炒几遍。这种香干能够生吃的,所以不需要下锅太早,下锅之后来回炒几下就能够了。把辣椒放下去,翻炒均匀之后加适量盐提味装盘即可! 夏天让家人眼前一亮的家常菜,色香味齐全!

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